10 Jenis Makanan Tersehat di Dunia

Para ahli dan peneliti di dunia telah melakukan berbagai macam penelitian guna mencari kandungan apa saja yang terdapat dalam setiap jenis makanan. Dari hasil penelitian tersebut, direkomendasikan sejumlah jenis makanan yang dianggap paling sehat dan mengandung banyak zat bermanfaat bagi tubuh manusia.
Dilansir huffingtonpost, 10 jenis makanan tersehat itu adalah;

• Almond. Kacang almond memiliki kandungan serat, protein, lemak tak jenuh, vitamin, mineral dan antioksidan yang tinggi. Magnesium dalam almond pun dapat mengurangi terjadinya resiko serangan jantung.

• Apel. Pektin dalam buah apel dikatakan dapat menurunkan kolesterol dalam darah. Apel juga mampu menurunkan resiko obesitas mencegah asma.

• Alpukat. Buah ini penuh lemak tak jenuh, vitamin C, E, kalium dan lutein. Alpukat pun mampu mencegah kanker, penyakit jantung, dan masalah mata.

• Paprika. Jenis cabe besar yang berwarna-warni ini penuh vitamin C, antioksidan, dan serat sehingga manfaatnya bisa mengurangi resiko penyakit kanker, penyakit kardiovaskular, dan membantu mata jadi lebih sehat.

• Teh hitam. Antioksidan dalam teh hitam sama dengan yang ada dalam teh hijau atau putih. Teh hitam juga punya kandungan anti peradangan dan bisa meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit kanker, diabetes, dan penyakit jantung.

• Brokoli. Sayur satu ini juga punya kandungan antioksidan, vitamin C, K, E, B mineral, kalsium, zat besi, kalium, dan beta karoten. Oleh sebab itu brokoli bisa mencegah kanker, penyakit jantung, stroke, tulang keropos, dan berbagai penyakit lainnya.

• Beras merah. Serat dan nutrisi beras merah baik bagi penderita diabetes dan mereka yang ingin terhindar dari penyakit tersebut.

• Cery. Jika biasanya cery hanya dikenal sebagai penghias kue, maka sebenarnya manfaatnya lebih besar dari itu. Cery punya kandungan vitamin A dan C, kalsium, serta antioksidan tinggi yang mampu melawan radikal bebas.

• Kopi. Kopi bisa mencegah gagal jantung, mencegah depresi, kanker, dan diabetes sebab antioksidannya yang tinggi.

• Coklat. Flavonoid pada coklat baik untuk jantung, dan bisa meningkatkan kolesterol baik.

http://sidomi.com

Sayuran Kurang Populer yang Ternyata Mengandung Banyak Manfaat

Jika Anda mendengar kata sayuran, maka yang terbayang adalah aneka daun-daunan hijau segar seperti bayam, sawi, dan kangkung, bukan? Namun ada berbagai jenis sayuran lain yang kurang populer, tak berbentuk daun-daunan dan tak begitu disukai sebab dianggap tak bergizi. Padahal, manfaat yang dikandung aneka sayuran tersebut tak kalah dibanding sayuran daun-daunan.
Apa saja sayuran yang kurang populer namun mengandung banyak manfaat tersebut? Simak berikut ini seperti dikutip dari Boldsky.

• 1. Pare

Sayur yang rasanya pahit ini memang kurang begitu disukai. Namun siapa sangka pare ternyata mengandung manfaat untuk pengobatan diabetes, membantu membersihkan darah, serta menghilangkan keputihan. Pare juga bisa membuat kulit bercahaya dan bersih karena darah yang dibersihkannya.

• 2. Gambas

Gambas mengandung mineral seperti zinc dan magnesium yang baik untuk pembentukan darah. Selain itu, gambas juga mengandung banyak tiamin dan riboflavin.

• 3. Labu putih panjang

Labu yang kerap diolah sebagai sayur bening bersama bayam ini bermanfaat menyembuhkan masalah saluran kencing. Ia juga baik untuk obat alami penyakit ginjal.

• 4. Krai (sejenis ketimun)

Makanan yang sedap diolah menjadi sayur asem, atau bahan rujak cingur ini bermanfaat menurunkan tekanan darah secara perlahan. Ia juga baik dikonsumsi oleh penderita diabetes.

Macam-macam Menu Makanan Sehat

Bisnis jasa layanan katering sehat belakangan ini menjamur. Mereka semua hadir dengan menu dan layanan yang berbeda-beda. Ada yang memberi layanan untuk penderita penyakit tertentu dan penurunan berat badan, ada pula yang melayani menu makanan sehat untuk pesta, keperluan sehari-hari, ibu menyusui, dan anak balita. Boleh dibilang, menjamurnya bisnis katering ini tak terlepas dari kian meningkatnya kesadaran masyarakat dalam menjalani pola hidup sehat.

Menurut General Manager My Meal Catering, Miartadi, bahan makanan yang diolah semuanya serba organik tanpa zat penyedap. Takaran porsinya pun disesuaikan dengan kebutuhan nutrisi masing-masing pelanggan. Itulah sebabnya, sebelum ikut program tersebut, setiap pelanggan akan mendapat kunjungan dari para ahli gizi. Mereka akan memeriksa kondisi tubuh para pelanggan dan menentukan pola asupan nutrisi yang tepat.

Para konsumen bisa memesan jenis makanan sesuai dengan selera mereka. Jika ada yang tidak suka telur, manajemen katering akan mengolah bahan makanan lain yang bisa menggantikan kandungan protein atau zat-zat lain yang terdapat dalam telur. Begitu pun dengan cita rasa tertentu atau gaya olahannya. “Ada ratusan variasi menu makanan yang kami miliki. Jadi, dalam satu bulan, setiap pelanggan tidak akan bertemu dengan makanan yang sama,” ujar Miartadi.

Dengan tarif sekitar Rp 2-10 juta untuk paket layanan dua hingga lima pekan, My Meal menawarkan menu makanan sehat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan serta yang mengidap penyakit jantung, diabetes, hipertensi, dan ginjal. Layanan yang disediakan My Meal juga menyasar balita yang membutuhkan asupan nutrisi.

Konsep yang ditawarkan perusahaan katering Prima Diet tidak jauh berbeda. Selain melayani menu bagi para penderita penyakit tertentu, perusahaan ini menyediakan paket katering khusus vegetarian, serta ibu hamil dan menyusui. Bahkan beberapa kali mereka melayani permintaan makanan diet untuk keperluan pesta. “Makanan yang kami sajikan semuanya rendah gula, rendah lemak, dan terukur karbohidratnya,” ujar dr Peni Hedi, pemilik Prima Diet Katering.

Bagi penderita penyakit tertentu, Peni selalu meminta calon pelanggannya untuk menyerahkan data hasil laboratorium terakhir. Informasi itulah yang nantinya ia analisis untuk menentukan asupan nutrisi yang tepat. Namun, jika hanya menginginkan paket makanan sehat, ia cukup meminta informasi singkat tentang usia, jenis kelamin, golongan darah, serta aktivitas sehari-hari orang yang bersangkutan. “Makanan yang kami buat disesuaikan dengan selera atau pantangan masing-masing orang,” ujarnya.

Selain menawarkan aneka menu sehat seperti My Meal dan Prima Diet, terdapat katering yang melayani menu khusus. Contohnya, SlimGourmet, perusahaan jasa layanan katering premium yang menyajikan menu-menu untuk menurunkan berat badan. “Karena itu, menu yang diberikan tidak sekadar makanan yang enak atau yang penting mengenyangkan, tapi sudah diukur berdasarkan nilai gizinya,” kata Kenneth Atman, Direktur SlimGourmet, Jakarta.

Menurut Kenneth, awalnya jasa katering ini dibentuk untuk memberikan layanan kepada pengguna slimming centre yang sudah selesai mengikuti program penurunan berat badan. “Mereka bingung, makanan apa saja yang perlu dikonsumsi,” ujarnya.

Sejak pertama kali layanan katering itu beroperasi pada 2008, pelanggannya terus bertambah. Akhirnya, dua tahun kemudian, mereka memutuskan untuk memberikan layanan katering di luar anggota slimming centre. Mereka bekerja sama dengan sejumlah pusat kebugaran dan gym. Saat ini pelanggan SlimGourmet telah mencapai sekitar 700 orang.

Meski pelanggannya terus bertambah, tutur Kenneth, SlimGourmet tetap mengutamakan layanan yang personal. Setiap menu yang diberikan selalu memperhatikan kebutuhan pelanggan. SlimGourmet mempunyai 800 menu berbeda. Ratusan menu itu diberikan bergantian setiap hari selama empat bulan.

Ratusan menu itu disiapkan dalam goody bag berukuran 20 x 11 x 11 sentimeter. Disiapkan sejak pukul dua siang, tas-tas kecil itu baru akan diisi makanan keesokan harinya. Sebelum pukul sembilan pagi, ratusan paket makanan itu sudah siap untuk diantar ke pelanggan. “Ini kami siapkan sekarang supaya besok tinggal memasukkan makanannya,” ujar Kenneth.

Sejak pukul lima pagi, bahan-bahan sudah masuk ke dapur, kemudian diolah oleh lima koki. Tepat pukul sembilan pagi, paket katering sudah siap diantar untuk diterima pelanggan antara pukul 10.00 dan 12.00. Sedangkan untuk makan malam sudah selesai pada pukul dua siang dan siap diantar ke pelanggan pada pukul 16.00-18.00. “Kami mengirimkan paket katering yang betul-betul segar.”

http://www.tempo.co

Makanan Sehat Untuk Membakar Lemak Di Perut

1. Telur organik adalah salah satu sumber protein baik. Penelitian menunjukkan bahwa ayam yang dibesarkan dalam lingkungan alam menghasilkan telur yang lebih baik daripada mereka yang dibesarkan di penangkaran industri. Di samping itu, telur organik memiliki kandungan protein dengan kualitas yang lebih baik daripada telur non-organik. Protein ini dapat membantu untuk mengembangkan jaringan otot dan membakar lemak.

2. Ikan Hasil Tangkapan, sebagian besar ikan yang kita makan hari ini dibesarkan di peternakan ikan. Hal ini membuat mereka jauh kurang bergizi. Ikan hasil tangkapan liar mengandung lebih banyak asam lemak omega 3 asam lemak dan sedikit dari omega 6 yang buruk.

3. Minyak kelapa – minyak sehat ini sering digunakan oleh atlet karena mudah diubah menjadi energi dan dapat meningkatkan kinerja fisik. Lemak dalam minyak kelapa tidak menumpuk di jantung dan arteri dan jadi jauh lebih sehat daripada kebanyakan jenis lain dari lemak.

4. Almond dan wallnuts adalah makanan sehat yang membantu untuk membakar lemak. Mereka kaya protein dan lemak sehat dan mereka juga membantu Anda melawan rasa lapar karena mereka dapat memberikan rasa kenyang untuk jangka waktu yang lama. Jangan makan terlalu berlebihan, tetapi pastikan untuk memasukkan mereka dalam diet Anda.

5. Berries seperti cranberry, raspberry, dan stroberi kaya akan vitamin, mineral dan antioksidan, yang semuanya baik untuk kesehatan Anda. Berries juga kaya serat, memperlambat penyerapan karbohidrat dan membantu Anda tetap kenyang untuk waktu yang lama. Acai berry juga sangat baik tetapi pastikan untuk membelinya dari sumber terpercaya.

http://forum.kompas.com/kesehatan/209118-makanan-sehat-untuk-membakar-lemak-di-perut.html

Menu Makanan Sehat Setiap Hari

Menu Makanan Sehat – Menu sehat adalah menu yang setiap harinya mengandung bahan nabati serta kandungan serat yang alami seperti sayuran, buah – buahan dan beberapa makanan lainnya yang memiliki kandungan tersebut. Memang, sebagian dari anda mungkin menganggap semua makanan sama saja dan setiap makanan yang kita konsumsi pasti merupakan makanan yang sehat. Jika anda beranggapan seperti itu anda sangat salah besar, karena makanan yang sehat adalah makanan yang cara mengolahnya higienis, bersih dan mengandung beberapa kandungan nabati dan serat – serat alami yang memang dibutuhkan untuk tubuh kita. Nah, untuk mengetahui apa saja makanan yang sehat dan layak dikonsumsi simak lebih lengkap beberapa makanan sehat di bawah ini.

Daftar Menu Makanan Sehat Setiap Hari

Berikut adalah beberapa menu makanan sehat yang bisa anda konsumsi setiap hari :

1. Sayuran Hijau. Sayuran berwarna hijau ini cukup penting, karena mengandung berbagai vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh kita seperti vitamin A dan C serta nutrisi dan folate.